Dal verde al rosso...

prima

Campi di fragole in Val Martello

dopo

Torta di fragole della Val Martello

Festa delle fragole 2010 in Val Martello

Oggi è l'ultimo dei tre giorni della grande festa delle fragole 2010 in Val Martello. Il programma della manifestazione è molto vasto con la possibilità di gustare non solo le succose fragole di montagna, ma anche altri prodotti tipici della zona. In questa occasione, tra l'altro, è stata presentata una torta di fragole "gigante", peraltro già entrata nel guiness dei primati, che in breve tempo dopo il taglio ufficiale da parte dell'Assessore Hans Berger è stata distribuita ai partecipanti alla festa. Oggi, ultimo giorno, verrà eletta la nuova Regina delle fragole che avrà il piacevole compito di ambasciatrice in tutta Europa.

La grande torta si presenta ai partecipanti alla festa.

Due Regine (La Regina delle Erbe e la Regina del Miele) assaggiano la squisita torta di fragole.

Pezzo per pezzo la torta viene tagliata e distribuita ai partecipanti.

Il tocco di panna finale.

Arrivederci alla prossima edizione.

Pane e dolci

Strudel di mele

Una mela al giorno toglie il medico di torno.... ma... per i più golosoni esiste lo strudel di mele!!

Faschingskrapfen

I "Faschingskrapfen" ovvero i Krapfen di Carnevale rappresentano una antica tradizione nella nostra Provincia. In pratica non si distanziano dai Krapfen che vengono oramai prodotti e consumati durante tutto il periodo dell'anno, solo che nel periodo di Carnevale acquistano una maggiore "importanza". Normalmente sono ripieni con marmellata, crema oppure con una pasta a base di semi di papavero. Davvero ottimi!

Strauben

Gli "Strauben" sono un tipico dolce che viene servito in occasione delle feste paesane.
La pasta viene fatta colare lentamente nell'olio bollente con dei movimenti circolari, in modo da creare un serpentone o una specie di labirinto.
A frittura ultimata viene comparsa con zucchero a velo e condita con marmellata di mirtillo rosso. Ottimo !!!